Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE AULNETTE
Très satisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES
SatisfaisantHOPITAL
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE APPLICATION LES DONJONS
SatisfaisantCOLLEGE JEAN VILAR
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantORANGE
Très satisfaisantEHPAD FLEURS D'AUTOMNE
SatisfaisantLP LYCEE DES METIERS DE L'HABITAT ET DE L'INDUSTRIE
Très satisfaisantECOLE, COLLEGE, LYCEE JEAN-PAUL II
Très satisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE GAMBETTA CARNOT
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER SPECIALISE EDOUARD TOULOUSE
SatisfaisantMANDARINE RESTAURATION
SatisfaisantCUISINE CENTRALE ET PRESTATIONS ANNEXES
Très satisfaisantCOLLEGE HENRI MONDOR
À améliorerMAIRIE COMMUNE DE INZINZAC LOCHRIST
SatisfaisantE.H.P.A.D SAINTE MARIE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE MUNICIPAL DU BOUPERE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantSAINTE-BAZEILLE CRECHE HALTE GARDERIE LES PETITS PRINCES
SatisfaisantMICRO-CRECHE LES TOUPINETS
Très satisfaisantLES REPAS GOURMANDS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.