Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 499
établissements référencés
7 795
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
OGEC DU COLLEGE STE JEANNE-ANTIDE
SatisfaisantCAISSE ECOLES ST SULPICE LE GUERETOIS
SatisfaisantCRECHE V R MARIE CURIE
SatisfaisantCOLLEGE ROBERT SCHUMAN
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE A
SatisfaisantALP' AZ
SatisfaisantSSP RESTAURANT UNIVERSITAIRE
SatisfaisantEHPAD MARCEL GAUJARD
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantKORIAN LES HAUTS DE JARDY
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ALPHONSE DAUDET
SatisfaisantADEF RESIDENCES
Tres satisfaisantLA CABANE D ACHILLE ET CAMILLE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCANTINE ECOLE PRIVE SAINT JOSEPH DES CARMES
SatisfaisantLYCEE TOULOUSE LAUTREC
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PIERRE ET MARIE CURIE
Tres satisfaisantASSOCIATION TOURISTIQUE CHEMINOTS (ATC)
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE FROMENTE
SatisfaisantSCE RESTAURATION COLLECTIVE
Tres satisfaisantCOLLEGE CLAUDE-NICOLAS LEDOUX
SatisfaisantOGEC DES ECOLES PRIVEES
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE STELLA
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PITON ST LEU GPE A
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 559 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 460 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 795 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 112
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.