Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
UNAPEI ALPES PROVENCE
SatisfaisantPEOPLE AND BABY
SatisfaisantBALOU CRECHE
SatisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantCOLLEGE EDMOND LUCIEN VALARD
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL JEAN MOULIN
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE
SatisfaisantL'ILE DE LOUISE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MONCONTOUR
Très satisfaisantHOPITAL LOCAL DE YVETOT
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantEHPAD - RESIDENCE LA CHATELLENIE
SatisfaisantCLINIQUE DU PARC
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantBASILIADE
SatisfaisantCOLLEGE DE LA VILLENEUVE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT AMAND
Très satisfaisantOGEC DELFEUILLE ST JOSEPH
Très satisfaisantCRECHE LES ESPERANTI
SatisfaisantHOPITAL PRIVE JEAN MERMOZ
SatisfaisantCOLLEGE JACQUES PREVERT
Très satisfaisantPETITES SOEURS DES PAUVRES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantCAT
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.