Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ASSOCIATION MARIALE D'ENTRAIDE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
Très satisfaisantCRF DU BESSILLON
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SOUS PARSAT
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE
SatisfaisantCOLLEGE DU PONT DE BOIS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LE CHATEAU
SatisfaisantITINOVA
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MOULIN
SatisfaisantCOLLEGE UNTERSTELLER
Très satisfaisantEHPAD LA GREZE
SatisfaisantCOLLEGE DES SEIZE FONTAINES
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MORIERES LES AVIGNON
Très satisfaisantECOLE DES HAUTES ETUDES EN SANTE PUBLIQUE
SatisfaisantCLINIQUE ANNE ARTOIS
SatisfaisantLES P'TITS POUCES
SatisfaisantSYNDICAT DES COPROPRIETAIRES DES HESPERIDES DU ROY RENE
Très satisfaisantRESIDENCE LES 5 SENS
SatisfaisantR I P RESIDENCE INTERNATIONALE DE PARIS
À améliorerCOLLEGE LES FONTAINES
Très satisfaisantCOLLEGE LES ROUSSILLOUS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
À améliorerCOLLEGE MARCEL PAGNOL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.