Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAIRIE COMMUNE DE VENDENESSE SUR ARROUX
Très satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE VAUBAN
SatisfaisantDDAEOMI
SatisfaisantSARL L'HELIOTROPE
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN LOUIS HAMON
Très satisfaisantEHPAD MINIMES
SatisfaisantLE JARDIN DES COCCINELLES
SatisfaisantLES CITRONNELLES
SatisfaisantLA CHATAIGNERAIE
À améliorerRESTAURATION DEPARTEMENT
SatisfaisantLES JARDINS DE GO
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE GUY MAUPASSANT
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LA FOUILLOUSE
SatisfaisantCRECHE PARENTALE BALUSTRADE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE POMPERTUZAT
SatisfaisantLA SOURCE ASSOC EDUCATION NOUVELLE
Très satisfaisantCOMMUNE DELEGUEE DE SAINT-DIZIER-LEYRENNE
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE DU PARC
SatisfaisantCOLLEGE LES CÔTES
SatisfaisantELLIPSE MONTESSORI ACADEMY
Très satisfaisantCNPE DU BLAYAIS
À améliorerCUISINE CENTRALE
SatisfaisantMAILLE NORD RIE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE VIRE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.