Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 499
établissements référencés
7 795
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ASSOCIATION ESCAL
SatisfaisantCTRE HOSPITALIER DE BOURG ST MAURICE
SatisfaisantASS FRANCO ALLEM ANIMATION COMMUNICATION
SatisfaisantEHPAD FONDATION HENRY DELERUE
SatisfaisantCENTRE DE NEVERS
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE DE NEULISE
Tres satisfaisantMAISON D'ENFANTS
SatisfaisantLA MAISON BLEUE
SatisfaisantCOMMUNE DE CORPS NUDS
SatisfaisantCOLLEGE JOLIOT CURIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
Tres satisfaisantASS NIMOISE D EDUCAT ET DE REEDUCATION
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN DEMAILLY
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL DOMINIQUE LABROISE
A ameliorerADEF RESIDENCES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Tres satisfaisantCOLLEGE FRANCOIS RABELAIS
SatisfaisantCLINIQUE BIZET
SatisfaisantCOLLEGE CLIMATIQUE VICTOR CONSIDERANT
Tres satisfaisantUNION LA MUTUELLE GENERALE
Tres satisfaisantFOYER ISABELLE
SatisfaisantCLINIQUE DU PARC ST LAZARE
Tres satisfaisantSYNDICAT MIXTE A VOCATION SCOLAIRE DE MOISY
SatisfaisantJARDIN MUNICIPAL MENILMONTANT
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 559 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 460 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 795 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 112
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.