Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE LE LAC
Très satisfaisantIMMACGESTION
SatisfaisantLYCEE NOTRE DAME SAINT JOSEPH
Très satisfaisantEHPAD
SatisfaisantAEP SAINT VINCENT DE PAUL
SatisfaisantEHPAD L'ABBAYE
SatisfaisantLEP AGRICOLE PRIVE LES BUISSONNETS
SatisfaisantCRECHE FAMILIALE
Très satisfaisantSAVERGLASS
SatisfaisantUBISOFT INTERNATIONAL
SatisfaisantEPHAD Les Jardins d'Iroise
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
À améliorerMON AMI PERREAU
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
Très satisfaisantIDEMIA FRANCE
SatisfaisantOGEC ECOLE STE RADEGONDE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CAMPUGNAN
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT DE TRINITE
SatisfaisantASSOCIATION CLINIQUE SAINT JOSEPH
SatisfaisantTOSHIBA TEC EUROPE IMAGING SYSTEMS SA
SatisfaisantSERVICE ADMINISTRATIF
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.