Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 499
établissements référencés
7 795
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
RESIDENCE AUTONOMIE L'ARCHE
Tres satisfaisantKORIAN LA GRANDE PRAIRIE
SatisfaisantGROUPE SOS SENIORS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUB VERCINGETORIX
SatisfaisantEHPAD DE LA RESIDENCE FERRIE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE ALEX MEZENC
SatisfaisantASSOCIATION LE PATIS FRAUX
SatisfaisantSODEXHO FRANCE HOTELLERIE ET SANTE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE JEAN MONTALAT
Tres satisfaisantRESIDE ETUDES SENIORS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE DE LA COMMUNE DE BOUENI
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL LOUIS ARMAND
SatisfaisantLES MINIS NOUS MOIRANS
SatisfaisantUNITE DE SOINS PAYS D'EYGURANDE
Tres satisfaisantMAPA
SatisfaisantL'AGE D'OR
SatisfaisantU PARADISU
Tres satisfaisantCACAO
SatisfaisantPAESI D'ISULA
Tres satisfaisantHOPITAL DE JOUR 93G04 LA COURNEUVE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE D'ARS
SatisfaisantKIDDIES BESLAY
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 559 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 460 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 795 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 112
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.