Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 499
établissements référencés
7 795
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
IME
Tres satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL PAUL LANGEVIN
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SARDENT
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE BON ACCUEIL
SatisfaisantUNIVAC
Tres satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE C910
SatisfaisantMAISON DE L'ENFANCE
SatisfaisantASSOC AUDELIN LEJEUNE
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL FREDERIC AUGUSTE BARTHOLDI
SatisfaisantRESIDENCE MUTUALISTE LA PYRENEENNE
SatisfaisantFOYER OCCUPATIONNEL LES 4 TILLEULS
Tres satisfaisantECOLE REG 1ER DEGRE ERNEST COUTEAUX
SatisfaisantASSOC EDUCATION POPULAIRE NOTRE-DAME
Tres satisfaisantDOMUSVI CLUB SERVICES
SatisfaisantECOLE POLYVALENTE
SatisfaisantUDAF 75
Tres satisfaisantLA CANTINE AB RECEPTION
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PAUL POINT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE MONTHOIRON
SatisfaisantCOLLEGE LA JORDANNE
A ameliorerCOLLEGE MARCEL PAGNOL
SatisfaisantCOLLEGE PAUL ELIE DUBOIS
SatisfaisantHOME DU VERNAY
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 559 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 460 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 795 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 112
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.