Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MARPA LES SOURCES
Très satisfaisantESAT MUTUALISTE DE MONTBARD
Très satisfaisantCENTRE SOCIAL FOYER FRATERNEL
Très satisfaisantEUREDEN GROUP
SatisfaisantACTIVITEIL
SatisfaisantELIOR ENTREPRISES
SatisfaisantENSEMBLE SCOLAIRE CATHOLIQUE DE LIGNY
SatisfaisantINTERNAT MEDICO EDUCATIF L'EVEIL
Très satisfaisantECOL MATE MARQUIS
SatisfaisantS.A.C.D. RESTAURANT DU PERSONNEL
SatisfaisantHOPITAL LOCAL CHARLIEU
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantEHPAD SENEOS MOREUIL
SatisfaisantCOLLEGE GREGOIRE DE TOURS
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE PAGOMAL
Très satisfaisantECOLE MAT GISELE CALMY
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE DE GORGES
SatisfaisantMAISON DE LA BOUTARGUE
Très satisfaisantOGEC SAINT JOSEPH
SatisfaisantCCAS
SatisfaisantCENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS LIVRON
Très satisfaisantIME DOULLENS LA COTE DES VIGNES
SatisfaisantLES P'TITS CHENES
SatisfaisantIME CLAUDE JOLY
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.