Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAIRIE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
À améliorerEHPAD GOURLET BONTEMPS
SatisfaisantOGEC SAINTE-MARGUERITE
SatisfaisantRIE PATIO SEINE
Très satisfaisantECOLE PRIM NICOLE DE LA SERVE
SatisfaisantREF 260722
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMULTI ACCUEIL LE LIEVRE ET LA TORTUE
Très satisfaisantLE JARDIN DES ECUREUILS
SatisfaisantAPREVA REALISATIONS MEDICO SOCIALES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantIME BLAIN
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER FRANCOIS TOSQUELLES
SatisfaisantHOPITAL DES GARDIENS DE LA PAIX
SatisfaisantLES ATELIERS BLINOIS
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE FJ TALMA
SatisfaisantRESIDENCE ST GERMAIN
À améliorerCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Très satisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Très satisfaisantLECOINTRE PARIS CONCEPT SERVICE
SatisfaisantVAFC
SatisfaisantASSOCIATION LA VOIE ROMAINE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.