Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 499
établissements référencés
7 795
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
BLEU SPORTS LOISIRS
Tres satisfaisantCENTRE CLASSES MER PEP 39
SatisfaisantSOGERES LES CHATAIGNIERS
SatisfaisantP'TIT GOURMAND
SatisfaisantFOYER LOGEMENT
SatisfaisantAG2R REUNICA-LEVALLOIS PERRET-FRANC
SatisfaisantINSTITUT DE L'ENFANT DE L'ADOLESCENT ET DU JEUNE ADULTE- IEAJA
SatisfaisantLA MAISON BLEUE
Tres satisfaisantEHPAD LES SEGALINES
Tres satisfaisantASSOCIATION LES COPAINS D'ABORD
Tres satisfaisantMAISON DE LA PETITE ENFANCE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE HERVE FAYE
SatisfaisantLES CHOUETTES
SatisfaisantECLAIREURS NEUTRES DE FRANCE
SatisfaisantSEMINAIRE DES MISSIONS ETRANGERES
SatisfaisantMAISON DES JEUNES ET DE LA CULTURE
Tres satisfaisantASS DES PARENTS D'ENFANTS INADAPTES
Tres satisfaisantWALDHASLE
SatisfaisantASSOCIATION SARTHOISE ALLIANCE POUR L'ACCUEIL DE PERSONNES AGEES
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER ROBERT BISSON
Tres satisfaisantGROUPE VYV
Tres satisfaisantC.V.E. DU CCE- SNCF
Tres satisfaisantEDENIS LES TROIS FONTAINES
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 559 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 460 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,5 points au-dessus de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 795 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 199
- 3 Hauts-de-Seine 1 112
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.