Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LA MOTTE-SAINT-JEAN
SatisfaisantCOLLEGE LES BLES D'OR
SatisfaisantAMAZON FRANCE TRANSPORT SAS. EUREST
SatisfaisantSIVOM D AUNAC
Très satisfaisantCRECHE A SUMENTE
SatisfaisantECOLE REG PREMIER DEGRE HENRI GEOFFROY
SatisfaisantECOLE MATERNELLE RAVENALA
Très satisfaisantRS LA TESSOUALLE
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN JAURES
SatisfaisantBKT PROD
SatisfaisantODAPEI - CRECHE MULTI ACCUEIL
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantALSACIENNE DE RESTAURATION
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE J. PREVERT
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE AGNEAUX
SatisfaisantRESTAURANT D'ENTREPRISE LE FRANCE
SatisfaisantASSOCIATION ACCUEIL BAROUILLERE
SatisfaisantCOLLEGE MARCEL RIVIERE
Très satisfaisantFOYER SAINTE CONSTANCE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LOCMALO
SatisfaisantBONNE MAMAN - ANDROS FRANCE - BOIN
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.