Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CTRE HOSPITALIER DU NORD DEUX-SEVRES
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE TAUVES
Très satisfaisantGROUPE SOS SENIORS
SatisfaisantFONDATION ILDYS
SatisfaisantASS READAPTATION ET INTEGRATION
Très satisfaisantDUPONT RESTAURATION
SatisfaisantCOLLEGE LES PLAISANCES
SatisfaisantCOLLEGE LES AIGRETTES
SatisfaisantLES CHERUBINS DE MONTREUIL
SatisfaisantCOLLEGE JEAN JACQUES ROUSSEAU
Très satisfaisantEHPAD L HERMITAGE
SatisfaisantMICRO-CRECHE LEZ'OUZOUS
Très satisfaisantASSOCIATION PITCHOUN'
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCHATEAU DE LONGUES AYGUES
SatisfaisantCOLLEGE LES SOURCES
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantCOLLEGE LOUISE MICHEL
SatisfaisantGRDF
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE DANIELLE GERMOND
Très satisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE GROLEE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantOGEC PRIVE DU SACRE COEUR
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.