Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 757
établissements référencés
7 974
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE SAINT LAURENT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE R. CRESSON
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE DE KOUROU
SatisfaisantCC SOMME SUD-OUEST
SatisfaisantALEF BETH CHAOUL
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT-LEGER-DE-LINIERES
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB LE PIGEONNIER
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE STATION
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE ALBERT CRON
SatisfaisantREF 163537
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB O PALMOT
SatisfaisantGUYMARGUA RESTAURATION
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantLA VILLA
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantASSOCIATION LA LAUSADA
Tres satisfaisantIUFM LORRAINE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 818 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 727 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 279 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 974 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 994
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.