Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
RESIDENCE UNIVERSITAIRE DU MONT JOLY
Très satisfaisantMAIRIE DU 2EME ARRONDISSEMENT COMMUNE DE LYON
SatisfaisantWALTZ TRAITEUR CHEZ SOI
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE BROCELIANDE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantSHCB
À améliorerCOLLEGE PIERRE BLANQUIE
Très satisfaisantASS FAMILIALE RURALE BOUD'CHOU
Très satisfaisantECOLE PRIM RAVINE GLISSANTE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantASS D'AIDE AUX PERSONNES AGEES
SatisfaisantCOLLEGE DU VAL D OUDON
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantSOCIETE MISSIONNAIRES AFRIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE ANDRE MAZELINE
Très satisfaisantCRECHE LES COCCINELLES
SatisfaisantLa Cabane d'Achille et Camille
SatisfaisantCOLLEGE MANON CORMIER
Très satisfaisantASSOCIATION DE GESTION NOTRE DAME
SatisfaisantGIP HARDOUINAIS MENE
Très satisfaisantESTRELIA CENTRE DE PLANIFICATION ET EDUC
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES ALFORTVILLE
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN BOUCHERON
Très satisfaisantEHPAD MAISON DE RETRAITE LA ROUVIERE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.