Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE D. BALAVOINE
SatisfaisantFONDATION DE L'ADS RES HEIMELIG
SatisfaisantEHPAD JEAN XXIII
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LES VOLCANS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE DES 2 TILLEULS
SatisfaisantCAT GURE NAHIA
SatisfaisantMIREBELLOIS ET FONTENOIS
Très satisfaisantCOLLEGE VI DE SAINT LAURENT
SatisfaisantASSOCIATION POITOU PARTAGE
SatisfaisantRESIDENCE MATISSE
SatisfaisantCOLLEGE DENIS DIDEROT
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
Très satisfaisantINSTITUT RURAL EDUCATION ET ORIENTATION
SatisfaisantASS DE LA MAISON FAMILIALE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE PAUL DUCATTEAU
SatisfaisantLES HALLES SOLANID
SatisfaisantCOLLEGE EMILE CHARTIER
Très satisfaisantCLINIQUE DES NOUVELLE LES EAUX MARINES
À améliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLE JARDIN ARLESIEN
Très satisfaisantEHPAD J-B-E BARGOIN
SatisfaisantELRES
SatisfaisantCOALLIA - EHPAD La Maison du Telhuet
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.