Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 492
établissements référencés
7 815
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
C.A.T DE ALBERTI
Tres satisfaisantCENTRE DE VACANCES LA JUMENTERIE
Tres satisfaisantCLINIQUE SAINTE ANNE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LEXY
SatisfaisantHELLO VACANCES
SatisfaisantSCOUTS ET GUIDES DE FRANCE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER RENE DUBOS
SatisfaisantCRECHE MUNICIPALE
SatisfaisantLA COULEE DOUCE
Tres satisfaisantLE SOURIRE DE REIMS
SatisfaisantMILEADE LA PLAGNE
SatisfaisantASSOCIATION ESPACE BEAUVOIR
SatisfaisantFLE'FILOUS
Tres satisfaisantASS AIDE DOMICILE MILIEU RURAL LA REVOLA
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE MEDICALISEE SEGUIN
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantINSTITUT EUROPEEN DES SCIENCES HUMAINES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CIRY SALSOGNE
SatisfaisantBUL' DE MOMES ASSOCIATION
SatisfaisantCSVA
A ameliorerSCOUTS ET GUIDES DE FRANCE
Tres satisfaisantCLINIQUE DE LA TOUSSAINT
SatisfaisantRESTAURATION INTER ENTR LE DOUBLON
Tres satisfaisantEHPAD MAISON DE RETRAITE ALEXIS MARQUISET
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 552 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 452 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 245 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 815 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 21 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,4 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 198
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.