Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MOUMINOUX (SARL)
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LOUIS MAZET
SatisfaisantPETITS FRERES DES PAUVRES
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE
SatisfaisantCOLLEGE DE SERRES
Très satisfaisantCHEZ FERNAND
Très satisfaisantCRECHE HAUREN XOKOA
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER D'ARGONNE
Très satisfaisantSCE CRECHE HALTE GARDERIE LOU BELEN
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE ESSH 4205
SatisfaisantCOLLEGE ST ETIENNE
Très satisfaisantCOMMUNE DELEGUEE DE LES BORDES SUR LEZ
Très satisfaisantINSTITUT MEDICO-EDUCATIF
SatisfaisantRESIDENCE LES SABLONS
Très satisfaisantLES 7 SOURCES
Très satisfaisantACAF-MSA DE VAUCLUSE
SatisfaisantC.E.R.T. TOTAL
SatisfaisantETABLISSEMENT PUBLIC MEDICO SOCIAL INTERCOMMUNAL SOMMIERES CALVISSON
À améliorerHOPITAL SAINT LOUIS
Très satisfaisantCOLLEGE JOLIO CURIE
Très satisfaisantCOLLEGE LA VANOISE
Très satisfaisantCLG
Très satisfaisantCENTRE MEDICAL CHATEAU BASSY
Très satisfaisantEHPAD MAISON DE RETRAITE CADOUIN
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.