Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 492
établissements référencés
7 815
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CENTRE DE VACANCES D'ISTREMONT
Tres satisfaisantLE LOUP GAROU SARL
Tres satisfaisantCENTRE EQUESTRE CAMINA KERGAL
SatisfaisantMJC DE LANEUVEVILLE
Tres satisfaisantTERRES DE CUISINE
Tres satisfaisantASSOCIATION L' ESSOR
SatisfaisantCENTRE SOCIO-CULTUREL DE L'AIN
SatisfaisantAPI RESTAURATION
Tres satisfaisantLE MOULIN DE PARADE
SatisfaisantMETROPOLE TELEVISION
SatisfaisantSODEXHO FRANCE HOPITAUX CLINIQUES
SatisfaisantEHPAD SAINT JOSEPH
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LA TESTE DE BUCH
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantGECINA
SatisfaisantSANOFI-AVENTIS RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT
Tres satisfaisantMUSEE D'ORSAY
SatisfaisantPOLE DE SANTE DU PLATEAU
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantGROUPE ORCHIDEES
SatisfaisantCENTRE SOCIO - CULTUREL
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE LES GENETS
SatisfaisantLE HAMEAU DES DAMIAS
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES COLO-RE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 552 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 452 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 245 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 815 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 21 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,4 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 198
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.