Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 757
établissements référencés
7 974
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE DU NOBLET
SatisfaisantMARJOLAINE
Tres satisfaisantCOLLEGE NELSON MANDELA
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CASTERA VERDUZAN
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MELLE
Tres satisfaisantECOLE MAT PUB BD LA PROVIDENCE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE ST CHARLES
SatisfaisantTRIANON PALACE - HOTEL DE VERSAILLES SA
SatisfaisantIMP LINSELLES
SatisfaisantCOLLEGE CENTRE CURIE MAUPAS
Tres satisfaisantCOLLEGE ROLAND GARROS
SatisfaisantEHPAD
SatisfaisantENSEMBLE SCOLAIRE BIGNON
SatisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
SatisfaisantORGANISME DE GESTION DU LYCEE PRIVE BAHUET
SatisfaisantCOLLEGE SAINT-EXUPERY
Tres satisfaisantL EVEIL DU ROHIG
Tres satisfaisantEL ALMACEN
SatisfaisantCOLLEGE FELIX BUHOT
Tres satisfaisantCOLLEGE NATIONALISE DIDIER DAURAT
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT CHEVROLLIER
Tres satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER GRAND FOUGERAY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 818 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 727 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 279 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 974 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 994
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.