Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 492
établissements référencés
7 815
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
NEWREST RESTAURATION
SatisfaisantEHPAD CENTRE GERIATRIQUE DU MURET
SatisfaisantFOYER ADULTES HANDICAPES
Tres satisfaisantSOCIETE EXPLOIT INTERETS PORT ALBRET
Tres satisfaisantUNION FRANCO BELGE LUX JEUNESSE ADVENTISTE
Tres satisfaisantLE HAMEAU DES ECUREUILS
Tres satisfaisantfamilles rurales Einville et environs
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CRUSEILLES
A ameliorerMAIRIE COMMUNE DE SAILLY SUR LA LYS
Tres satisfaisantCLINIQUE LA JAUBERTE
Tres satisfaisantHOPITAUX MERE ET ENFANTS
SatisfaisantC.H.S.DE SAINT NICOLAS DE PORT
SatisfaisantAMICALE DES SAPEURS POMPIERS DE PORTO VECCHIO
Tres satisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES DU QUERCY ROUERGUE ET DES GORGES DE L'AVEYRON
SatisfaisantCC ENTRE BEAUCE ET PERCHE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LAUNAGUET
SatisfaisantIME DU BANC VERT
SatisfaisantCASI
SatisfaisantRESIDENCE LE SOURIRE CHAMPENOIS
SatisfaisantCENTRE VACANCES ARTMO
SatisfaisantASSOCIATION LAIQUE POUR L'EDUCATION LA FORMATION LA PREVENTION ET L'AUTONOMIE
Tres satisfaisantCASA BARBARA LEVALLOIS
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER INTERCOMMUNAL DES 5 VALLEES
Tres satisfaisantLA DESIX
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 552 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 452 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 245 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 815 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 21 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,4 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 975
- 2 Val-de-Marne 1 198
- 3 Hauts-de-Seine 1 113
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 822
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.