Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 757
établissements référencés
7 974
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE APPLICATION PIERRE DE COUBERTIN
Tres satisfaisantFONDATION PERCE NEIGE
SatisfaisantCOLLEGE SAINT SAUVEUR LENDELIN
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE VAISON
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE ANDRE MALRAUX
SatisfaisantCOLLEGE RAOUL DUFY
SatisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET S
SatisfaisantCOLLEGE ADAM BILLAUT
SatisfaisantLOGEMENT FOYER LA POMMERAIE - EHPAD
SatisfaisantCOLLEGE PLAN MENU
SatisfaisantVIASENIOR
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE CHARLES PERRAULT
Tres satisfaisantBULLE DE REVES PONT-SCORFF
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB C PEGUY A
SatisfaisantMAISON FAMILIAL SAINT SAUVEUR LENDELIN
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE LEMPERIERE
Tres satisfaisantCENTRE REGIONAL OEUVRES UNIV SCOLAIRES
Tres satisfaisantSIVOM FALAISE SUD
SatisfaisantCA LISIEUX NORMANDIE
SatisfaisantCENTRE FRANCOIS VILLON
SatisfaisantCAISSE REGIONALE DE CREDIT AGRICOLE MUTUEL DE LA REUNION
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 818 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 727 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 279 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 974 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 994
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.