Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE DR LONG
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE D'EDUCATION ET D'ORIENTATION INEOPOLE FORMATION
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE PROTESTANTE
SatisfaisantF D T GUILLAUME D'ACHON RENNES
SatisfaisantMAISON SAINT JOSEPH
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQ LOCUNEL LES PLUMES
SatisfaisantSOGERES
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCANTINE DE L'ECOLE DU PENKER
Très satisfaisantCOLLEGE PIERRE ET JEAN LEROUGE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE MATHURIN FOUQUET
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE RIVES-DU-LOIR-EN-ANJOU
Très satisfaisantCOLLEGE EMILE ZOLA
SatisfaisantESAT HENRI BUCHET
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE GORSES
Très satisfaisantCOLLEGE ANDRE MALRAUX
Très satisfaisantCHANEL PARFUMS BEAUTE
SatisfaisantCOLLEGE VASCONIE
SatisfaisantELRES
Très satisfaisantFERRANDI-CCI PARIS ILE DE FRANCE
SatisfaisantCOLLEGE RAYMOND QUENEAU
SatisfaisantCCAS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.