Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 757
établissements référencés
7 974
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ENSEMBLE DEVELOPPONS L'ACCOMPAGNEMENT
Tres satisfaisantPASCAL
Tres satisfaisantCROUS REST UNIV BEAULIEU
SatisfaisantSAVEURS ET TRADITION DU BOCAGE
SatisfaisantEHPAD LES TERRASSES
Tres satisfaisantASSOCIATION HALTE GARDERIE DE LA COSTA VERDE
Tres satisfaisantLYCEE TECHNIQUE LOUIS ARMAND
SatisfaisantRA MARPA LE CHANT DES TULIPES
SatisfaisantLA CELLE
SatisfaisantAGORA 4 SAISONS
SatisfaisantASSOCIATION CULTURELLE LOISIRS ENFANCE ET FAMILLES
Tres satisfaisantCENTRE TECHNIQUE NATIONAL DU RUGBY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE CLAUDE SCHILMOLLER
SatisfaisantINSTITUT NATIONAL DES SCIENCES APPLIQUEES DE RENNES
SatisfaisantLYCEE GENERAL LOUIS THUILLIER
Tres satisfaisantCRECHE COLLECTIVE
Tres satisfaisantEHPAD RESIDENCE PIERRE D ARCIS
SatisfaisantASS POUR DEVELOPPEMENT DES FOYERS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE NORBERT PUISAIS
SatisfaisantMAISON DE SANTE DU CHATEAU DE GARCHES
SatisfaisantRESIDENCE LES PLATANES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE APPL PAUL ARENE
Tres satisfaisantGROUPAMA CAMPUS WP6
SatisfaisantORGANISM GESTION ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 818 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 727 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 279 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 974 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 994
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.