Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CENTRE EPIDE 5
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS CORDELET
Très satisfaisantASS FAMILIALE GESTION LYCEE AGRIC PRIVEE
SatisfaisantCOLLEGE HALIDI SELEMANI - M' GOMBANI
Très satisfaisantECOL PRIM EUGENE DAYOT
SatisfaisantHOSTELLERIE DU CHATEAU
À améliorerAPRES GARDOLLE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantLES PETITES ETOILES DE RAUZAN
Très satisfaisantCOLLEGE DESAIX
SatisfaisantCUISINE CENTRALE VAL DE DROME
Très satisfaisantCOLLEGE SAINT PIERRE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantMAISON RETRAITE LE GRAND CHENE EHPAD
Très satisfaisantFOYER DU MONT CLAIR
Très satisfaisantLES PETITOUTS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE PONT DE LABEAUME
SatisfaisantMAISON DE RETAITE DU PARC D'HIVER
SatisfaisantLA GOUTTE DE MALICE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE HENRI CHANFREAU
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ECOLE DE PESSAC SUR DORDOGNE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.