Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 770
établissements référencés
8 025
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CLINIQUE DES NOUVELLE LES EAUX MARINES
A ameliorerLE JARDIN ARLESIEN
Tres satisfaisantINSTITUT RURAL EDUCATION ET ORIENTATION
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantELRES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE PAUL DUCATTEAU
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE D'EDUCATION ET D'ORIENTATION INEOPOLE FORMATION
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE DR LONG
SatisfaisantASSOCIATION DE GESTION NOTRE DAME
SatisfaisantESTRELIA CENTRE DE PLANIFICATION ET EDUC
SatisfaisantEHPAD MAISON DE RETRAITE LA ROUVIERE
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES ALFORTVILLE
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN BOUCHERON
Tres satisfaisantLa Cabane d'Achille et Camille
SatisfaisantCOLLEGE MANON CORMIER
Tres satisfaisantGIP HARDOUINAIS MENE
Tres satisfaisantF D T GUILLAUME D'ACHON RENNES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE PROTESTANTE
SatisfaisantMAISON SAINT JOSEPH
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQ LOCUNEL LES PLUMES
SatisfaisantLYCEE ST ANDRE NOTRE DAME
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 831 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 740 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 287 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 025 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.