Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 446
établissements référencés
7 771
inspections sur 12 mois
il y a 8 j
dernière inspection
MAIRIE
Tres satisfaisantCOLLEGE PIERRE HYACINTHE CAZEAUX
Tres satisfaisantLES BEAUX SOLEILS
SatisfaisantPOUPONNIERE PAUL MANCHON
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE DU CHATEAU
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE CLOVIS HUGUES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SERRIERES
Tres satisfaisantCOLLEGE Léonard de Vinci
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE SAINTE ANNE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE D'ALBUSSAC
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE LES BRUYERES
SatisfaisantLE COCON DES LUTINS
Tres satisfaisantCLG
Tres satisfaisantCOLLEGE ANDRE MALRAUX
Tres satisfaisantETABLISSEMENT MONETAIRE DE PESSAC
Tres satisfaisantLYCEE PRIVE
SatisfaisantCOLLEGE ROMAIN ROLLAND
SatisfaisantDANONE
SatisfaisantSOC FR DE RESTAURATION ET SCE
Tres satisfaisantMONTIGNAC-DE-LAUZUN ECOLE PRIMAIRE
A ameliorerMAIRIE
Tres satisfaisantCOLLEGE DES GARCINS
Tres satisfaisantCOLLEGE CLAUDE NICOLAS LEDOUX
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 505 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 403 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 246 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 771 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 971
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 109
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 821
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.