Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT CLAIR DU RHONE
À améliorerCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT-HILAIRE-DE-CLISSON
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MERICOURT
Très satisfaisantCOLLEGE LIONEL JOSPIN
Très satisfaisantSIVOM DES EQUIPEMENTS PUBLICS COMMUNS DE GRAS LARNAS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE ST JEAN BAPTISTE DE SALLE
SatisfaisantFOYER RESTAURANT DE CHALONNES
Très satisfaisantGOUTEUX
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantSOU DES ECOLES DE FLEURIE
SatisfaisantCOLLEGE PABLO NERUDA
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMIKADOZ
SatisfaisantMAISON FAMILIAL EDUCAT ORIENTAT MTBLANC
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DES BROUZILS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES TILLEULS
SatisfaisantCLG D
Très satisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL PIERRE PUGET
SatisfaisantCOLLEGE LUCIE AUBRAC
SatisfaisantLES LILAS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.