Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 446
établissements référencés
7 771
inspections sur 12 mois
il y a 8 j
dernière inspection
ORGANISME DE GESTION DE L ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE SAINT BASILE
SatisfaisantRésidence Paul Eluard
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE MARIA VALTAT
Tres satisfaisantHEP GVM
SatisfaisantMARIE-CAUDRON
Tres satisfaisantTRAIT'ALPES SARL
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE HENRI RAIMBAULT
Tres satisfaisantMICRO CRECHE LES Z'ARTISTES
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CHAMBRAY LES TOURS
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE LAMARTINE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE JACQUES PREVERT
Tres satisfaisantGROUPE SCOLAIRE SAINT JOSEPH
SatisfaisantMULTI ACCUEIL MIXTE AURAY
SatisfaisantCRECHE TOUTINEL
Tres satisfaisantCRECHE POMEL
Tres satisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantLES OPALINES RICHEMONT
Tres satisfaisantASSOCIATION CITE SAINT JOSEPH
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE COUST
A ameliorerECOLE ELEMENTAIRE PAUL ELUARD
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Tres satisfaisantCOLLEGE VICTOR HUGO
Tres satisfaisantLa Fontaine Médicis
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 505 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 403 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 246 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 771 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 971
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 109
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 821
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.