Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 770
établissements référencés
8 025
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CRECHE HAUREN XOKOA
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER D'ARGONNE
Tres satisfaisantRESIDENCE LES SABLONS
Tres satisfaisantCOLLEGE JOLIO CURIE
Tres satisfaisantINSTITUT MEDICO-EDUCATIF
SatisfaisantCTRE HOSPITALIER DE L'OUEST GUYANAIS FRANCK JOLY
A ameliorerLES 7 SOURCES
Tres satisfaisantCOLLEGE LA VANOISE
Tres satisfaisantETABLISSEMENT PUBLIC MEDICO SOCIAL INTERCOMMUNAL SOMMIERES CALVISSON
SatisfaisantACAF-MSA DE VAUCLUSE
SatisfaisantHOPITAL SAINT LOUIS
Tres satisfaisantC.E.R.T. TOTAL
SatisfaisantCENTRE MEDICAL CHATEAU BASSY
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE D. BALAVOINE
SatisfaisantFONDATION DE L'ADS RES HEIMELIG
SatisfaisantEHPAD MAISON DE RETRAITE CADOUIN
SatisfaisantCLG
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE
Tres satisfaisantMIREBELLOIS ET FONTENOIS
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LES VOLCANS
SatisfaisantCOLLEGE VI DE SAINT LAURENT
SatisfaisantRESIDENCE MATISSE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE DES 2 TILLEULS
SatisfaisantEHPAD JEAN XXIII
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 831 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 740 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 287 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 025 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.