Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
COLLEGE ALOUETTE
Très satisfaisantEHPAD INTERCOMMUNAL SAINT GERMAIN DU PLAIN VARENNES LE GRAND
Très satisfaisantETABLISSEMENT HEBERGEANT DES PERSONNES AGEES
Très satisfaisantHOPITAL SUD
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CHATEAUNEUF LES MARTIGUES
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE LES MARRONNIERS
Très satisfaisantCOLLEGE THEOPHILE BRIANT
SatisfaisantEHPAD LES GARRIGUES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE
À améliorerECOLE MATERNELLE PUBLIQUE PAUL BERT
Très satisfaisantSODEXHO FRANCE ECOLES UNIVERSITES
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MAZE-MILON
Très satisfaisantASSOCIATION DE MAISONS DE RETRAITE ASSOCIATIVES PRIVEES DE HAUTE-LOIRE
SatisfaisantGROUPE SOS SENIORS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE SAINT-EXUPERY
Très satisfaisantFONDATION L ELAN RETROUVE
SatisfaisantCRECHE L'AQUARELLE
SatisfaisantRESIDENCE-SERVICE LES SERIANES
SatisfaisantPIROUETTE-GALIPETTE
À améliorerBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantEHPAD "Résidence du duc d'Aumale"
Très satisfaisantMOULIN D'ENFANTS
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.