Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 770
établissements référencés
8 025
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CLINIQUE MUTUALISTE DE LA SAGESSE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN VALETTE
A ameliorerECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LOUIS MAZET
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER Pierre DEZARNAULDS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE NESTOR DE KERMADEC
SatisfaisantSODEXHO FRANCE HOTELLERIE ET SANTE
SatisfaisantMOUMINOUX (SARL)
Tres satisfaisantHOSPICE DE PREVILLE
Tres satisfaisantCRECHE COLLECTIVE LES DAUPHINS
SatisfaisantEHPAD SAINT ANTOINE
SatisfaisantRESIDENCE DU PORT
A ameliorerKORIAN LES MATHURINS
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL NELSON MANDELA
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE
SatisfaisantPETITS FRERES DES PAUVRES
SatisfaisantCHEZ FERNAND
Tres satisfaisantCOLLEGE DE SERRES
Tres satisfaisantCOLLEGE ST ETIENNE
Tres satisfaisantCOMMUNE DELEGUEE DE LES BORDES SUR LEZ
Tres satisfaisantEHPAD CHARLES ANDRAUD
Tres satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE ESSH 4205
SatisfaisantSCE CRECHE HALTE GARDERIE LOU BELEN
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 831 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 740 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 287 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 025 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.