Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CANTINE SCOLAIRE
À améliorerSTE MARTHE
SatisfaisantAPI RESTAURATION
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCMA HAUTS-DE-FRANCE
SatisfaisantCOLLEGE AUXENCE CONTOUT
À améliorerASSOCIATION SAINT JOSEPH SENIORS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LOUISE BOURGEOIS
SatisfaisantASSOCIATION POUR LA GESTION ET LE DEVELOPPEMENT NOTRE DAME DES CAMPAGNES
SatisfaisantSOCIETE GENERALE
Très satisfaisantCOLLEGE FERNAND DONATIEN
Très satisfaisantVILLA BEAUSOLEIL
SatisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE LES CIGOGNES
SatisfaisantCREDIT COOPERATIF
SatisfaisantRESTAURANT MUNICIPAL DE PIERREFEU
À améliorerECOLE MATERNELLE PUBLIQUE A DAUDET
SatisfaisantLES MALICIEUX DE LA TOUR
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE CAMBRAI
SatisfaisantCRECHE LES LUTINS
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE D'ANAIS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.