Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantCOLLEGE CAMILLE CLAUDEL
SatisfaisantLYCEE GENERAL CONDORCET
SatisfaisantCOLLEGE JULES SIMON VANNES
SatisfaisantICADE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE SIMONE SERVIERES
Très satisfaisantLA RESIDENCE JASMIN
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE LEGAY-COLIN
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MONTBRAY
SatisfaisantRESIDENCE LES DEUX JARDINS
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantCOLLEGE VOLTAIRE
À améliorerI LUPARELLI
Très satisfaisantASS SECOURS VIEILLARDS MANSLE ET ENVIRON
Très satisfaisantLA PETITE FARANDOLE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT CERE
Très satisfaisantADMR LA PROVIDENCE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CONDAMINE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PASTEUR
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
Très satisfaisantPETITES SOEURS DES PAUVRES
SatisfaisantESATCO EA SITE DU PAYS DE DINAN
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JACQUES BREL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.