Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 770
établissements référencés
8 025
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE ECOLE DE PESSAC SUR DORDOGNE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LAMORLAYE
Tres satisfaisantCOLLEGE SAINT MARTIN
SatisfaisantCE O - I MANUFACTURING FRANCE
SatisfaisantLES JARDINS DE SAINT HILAIRE
Tres satisfaisantMAISON D ARRET DE BOURGES
A ameliorerASSOC ACCUEIL ET RESTAURATION
A corriger de maniere urgenteVILLA MEDICIS PUTEAUX
SatisfaisantCHAMP DE L ORMEAU
SatisfaisantCTRE HOSPITALIER DU NORD DEUX-SEVRES
Tres satisfaisantDE LA TERRE A L'ASSIETTE
Tres satisfaisantCRECHE COLLECTIVE LE NID DU MEJEAN
SatisfaisantECOLE MATERNELLE JACQUES PREVERT
SatisfaisantSIPLARC
SatisfaisantCLINIQUE REGINA
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE TAUVES
Tres satisfaisantACCES - RESIDENCE BONANJO
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE LAIQUE
SatisfaisantCOLLEGE HONORE DE BALZAC
Tres satisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE
SatisfaisantASSOCIATION PITCHOUN'
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantEHPAD L HERMITAGE
SatisfaisantMICRO-CRECHE LEZ'OUZOUS
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 831 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 740 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 287 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 025 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.