Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PRIVEE CORDELIERS 0919X
SatisfaisantCOLLEGE GEORGE SAND
SatisfaisantSO OFFICE FRANCE SCI
SatisfaisantL'AQUITAINE DE RESTAURATION
SatisfaisantCRECHEO
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE LE TERTRE
Très satisfaisantARPAVIE - RESIDENCE SOURCE DE MUIRE
Très satisfaisantLE LOGIS DE MONTIGNAC
Très satisfaisantECOLE SUPERIEURE D'ARCHITECT.DES JARDINS
Très satisfaisantLYCEE EDGAR QUINET
SatisfaisantEHPAD JOSEPH AVET
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE PETITE CAMARGUE
SatisfaisantLA COMMANDERIE DES HOSPITALIERS D'ENGH
SatisfaisantLYCEE GEN ET TECHNOLOGIQUE J.V.PONCELET
Très satisfaisantRESIDENCE FRANCOIS VILLON
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE DU PARC
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE SIMONE VEIL
À améliorerEHPAD LES MARRONNIERS
Très satisfaisantLES MICROSTARS D'ALFORTVILLE
SatisfaisantLYCEE PRIVE MONTALEMBERT
SatisfaisantCRECHE POUPONNIERE D'ENFANTS D'ETUDIANTS
SatisfaisantFOYER LOGEMENT LES PAQUERETTES
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantMAISONS DES JEUNES TALENTS
À corriger de manière urgenteRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.