Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 446
établissements référencés
7 771
inspections sur 12 mois
il y a 8 j
dernière inspection
CASI SNCF PARIS SAINT-LAZARE
A ameliorerBABOUNE CHARONNE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT PAUL DOUMER
Tres satisfaisantEHPAD LES JARDINS BRUNEHAUT
SatisfaisantALPH'AGE GESTION
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BUSSY ST GEORGES
SatisfaisantCOLLEGE BOLLEE
SatisfaisantRENAULT SAS
SatisfaisantBIVOUAC CATERING
Tres satisfaisantASSOCIATION POUR LA PROMOTION DE L ENFANT ET DE LA FAMILLE
SatisfaisantASSOCIATION MARIALE D'ENTRAIDE
SatisfaisantLOGEMENT FOYER RESTAURANT
SatisfaisantCTRE LOGEME JEUNES TRAVAI ETUDIA STAGIAI
SatisfaisantCOLLEGE PORTE D ANJOU
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE A. DE ST EXUPERY
SatisfaisantOGEC ENSEIGN PRIVE CATHOLIQUE DE GANGES
SatisfaisantCOLLEGE ROGER SALENGRO
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LES TILLEULS
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBL. FRANCOISE MOLLARD
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE ST JEAN BONNEFONDS La Roseraie
SatisfaisantMFR DE LA PERUSE HAUTE CHARENTE
SatisfaisantLA LOUHANNAISE
SatisfaisantSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantCOLLEGE PAUL FORT
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 505 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 403 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 246 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 771 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 971
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 109
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 821
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.