Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 770
établissements référencés
8 025
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
OGEC PEYRAMALE SAINT JOSEPH
A ameliorerCOLLEGE SAINT JOSEPH
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VERVINS
Tres satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL JEANNE D'ARC
Tres satisfaisantLYCEE DOMINIQUE VILLARS
SatisfaisantROCHEFORT LE CLOS DES FONTAINES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE D AUSSONNE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantEHPAD MAISON DE RETRAITE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE BOURG
SatisfaisantCUISINE CE'NTRALE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MACE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 9765
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES PORTES SUD PERIGORD
SatisfaisantEHPAD PIERRE DE CELLE
Tres satisfaisantGIE GAM RESTAURANT
Tres satisfaisantAGELAP LA TOUCHE
SatisfaisantCRECHE 9 BD DU PALAIS
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE D256
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LE CHATELET
Tres satisfaisantADULTES ENFANTS INADAPTES MENTAUX
Tres satisfaisantCOLLEGE CAMILLE CHEVALIER
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
Tres satisfaisantMAITRE DU TERROIR
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 831 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 740 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 287 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 025 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.