Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 770
établissements référencés
8 025
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LYCEE PROFESSIONNEL AGRICOLE ALBERT SCHW
Tres satisfaisantMAS LA BEAUCERAIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Tres satisfaisantAGIR SOIGNER EDUQUER INSERER
A ameliorerSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantESRP EPNAK LIMOGES
SatisfaisantRESIDENCE L OREE DES BOIS EHPAD
Tres satisfaisantRESIDENCE LE BOIS JOLI
SatisfaisantADAPEI PAPILLONS BLANCS D'ALSACE
SatisfaisantCAT LES TAILLADES
SatisfaisantLES PETITS PETONS
SatisfaisantCCAS
Tres satisfaisantMAISON D ACCUEIL SPECIALISEE
SatisfaisantCRECHES DE FRANCE
Tres satisfaisantNATU'REEL
SatisfaisantELRES
A ameliorerCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE DE NOGENT-LE-ROTROU
Tres satisfaisantLYCEE TECHNIQUE PRIVE SAINT-NICOLAS
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE SAINT FLOUR
Tres satisfaisantEHPAD LA GRAND-MAISON
Tres satisfaisantIVRY PARIS XIII
SatisfaisantEHPAD L'ABBAYE
SatisfaisantLEP AGRICOLE PRIVE LES BUISSONNETS
SatisfaisantEHPAD
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 831 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 740 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 287 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 025 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.