Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
COLLEGE JEAN VIGO
SatisfaisantCOLLEGE JULES VALLES
SatisfaisantENSEMBLE SCOLAIRE STE MARIE GRAND LEBRUN
À améliorerBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantCRECHE ROSIERS
SatisfaisantSOGERES
Très satisfaisantCOLLEGE BAYARD
SatisfaisantMACIF
Très satisfaisantCROUS(S)PACE'RABELAIS
Très satisfaisantGROUPE SCOLAIRE NOTRE DAME DE FRANCE
SatisfaisantLES MICROSTARS D'ALFORTVILLE MARNE
SatisfaisantBABILOU AUCAMVILLE ANDRE RESTES
Très satisfaisantLYCEE R.POINCARE-BAR LE DUC
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOOPERATIVE SCOLAIRE CANTINE
SatisfaisantCENTRE SPORTIF DE L'AUBE
Très satisfaisantLA MAISON DE SESAME'
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAISON FAMIL RURALE EDUC ORIEN
À améliorerEHPAD-RESIDENCE LES BLES D'OR
SatisfaisantLYCEE RABELAIS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.