Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 770
établissements référencés
8 025
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LYCEE NOTRE DAME SAINT JOSEPH
Tres satisfaisantAEP SAINT VINCENT DE PAUL
SatisfaisantCARTIER
SatisfaisantESAT ADAPEI 26 - ROMANS
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantOGEC COLLEGE NOTRE DAME DE LISIEUX
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE MEZIN
SatisfaisantIMMACGESTION
SatisfaisantCOLLEGE LE LAC
Tres satisfaisantCOLLEGE ET LYCEE PRIVES VAUBAN
SatisfaisantCRECHE FAMILIALE
Tres satisfaisantUBISOFT INTERNATIONAL
SatisfaisantSAVERGLASS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
A ameliorerECOLE PRIMAIRE
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantIDEMIA FRANCE
SatisfaisantEPHAD Les Jardins d'Iroise
SatisfaisantMON AMI PERREAU
Tres satisfaisantLE JARDIN DES COCCINELLES
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT DE TRINITE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CAMPUGNAN
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantOGEC ECOLE STE RADEGONDE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 831 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 740 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 287 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 025 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.