Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 446
établissements référencés
7 771
inspections sur 12 mois
il y a 8 j
dernière inspection
CBRE CONSEIL & TRANSACTION
Tres satisfaisantCOLLEGE NATIONALISE MIXTE
Tres satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL DARCHE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT AUBIN SUR GAILLON
Tres satisfaisantCOLLEGE NOTRE DAME
SatisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL PIERRE VERNOTTE
Tres satisfaisantEHPAD FLOREAL
Tres satisfaisantEHPAD RESIDENCE DU MAILLOL
A ameliorerESMIEL
Tres satisfaisantLYCEE POLYVALENT ANTOINE DE SAINT-EXUPERY
SatisfaisantGPT ASS FAMILLES RURALES ARDECHE
SatisfaisantFONDATION JOHN BOST
SatisfaisantCOLLEGE NORBERT CASTERET
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE DAVEZIEUX
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantC'MIDY
SatisfaisantCOLLEGE ANNE FRANCK
Tres satisfaisantLES ESSENTIELLES LE VESINET
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
A ameliorerCOLLEGE LA PERRIERE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT JOHANNES GUTENBERG
Tres satisfaisantLYCEE POLYVALENT A DE SAINT EXUPERY
Tres satisfaisantCOLLEGE LOUIS PERGAUD
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 505 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 403 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 246 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 771 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 28,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 971
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 109
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 821
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.