Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CLINIQUE DES AUGUSTINES
SatisfaisantCOLLEGE CHARLES DELAUNAY
Très satisfaisant123 POUSSE
SatisfaisantCOLLEGE DE GOULAINE
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE HENRI DESCHAMPS
Très satisfaisantHOPITAL VILLIERS SAINT DENIS
SatisfaisantFOYER HEBERGEMENT VIRIEU LE PETIT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
À améliorerMAISON DES JEUNES GEORGES AULONG
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
À améliorerCOLLEGE DEPARTEMENTAL ALPHONSE DAUDET
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LACHAPELLE AUZAC
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JEAN-FRANCOIS REGNARD
SatisfaisantJULES CATOIRE AUDITION PAROLE COMMUNIC
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE RENE BOURRIAU
SatisfaisantLYCEE REGIONAL D'ARSONVAL
À améliorerCOLLEGE JEAN JAURES
SatisfaisantRESIDENCE TROCADERO
SatisfaisantIME LE REVERDI
SatisfaisantCOLLEGE ST JULIEN
Très satisfaisantCOLLEGE NOTRE DAME
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.