Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 757
établissements référencés
7 974
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
RESTAURANT UNIVERSITAIRE VAUBAN
SatisfaisantLES JARDINS DE GO
SatisfaisantLA CHATAIGNERAIE
A ameliorerLES CITRONNELLES
SatisfaisantRESTAURATION DEPARTEMENT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE GUY MAUPASSANT
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LA FOUILLOUSE
SatisfaisantEUREDEN GROUP
SatisfaisantMARPA LES SOURCES
Tres satisfaisantMAILLE NORD RIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantCENTRE SOCIAL FOYER FRATERNEL
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE VIRE
Tres satisfaisantESAT MUTUALISTE DE MONTBARD
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantELLIPSE MONTESSORI ACADEMY
Tres satisfaisantCOLLEGE LES CÔTES
SatisfaisantCNPE DU BLAYAIS
A ameliorerEHPAD RESIDENCE DU PARC
SatisfaisantCRECHE PARENTALE BALUSTRADE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE POMPERTUZAT
SatisfaisantCOMMUNE DELEGUEE DE SAINT-DIZIER-LEYRENNE
Tres satisfaisantLA SOURCE ASSOC EDUCATION NOUVELLE
Tres satisfaisantHOPITAL LOCAL CHARLIEU
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 818 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 727 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 279 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 974 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 994
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.