Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
LYCEE PROFESSIONNEL AGRICOLE GILBERT MARTIN
Très satisfaisantEHPAD ENTRE CHAMPS ET FORETS
SatisfaisantLIMETTE
Très satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE COLLEGE MAURICE GENEVOIX
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE MEDICALISEE LES JARDINS DE CYBELE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantADEF RESIDENCES MARIE POCARD
Très satisfaisantEHPAD PUBLIC JEAN COURJON
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LES CAPUCINES
SatisfaisantEHPAD PUBLIC AUTONOME LE MERIDIEN
Très satisfaisantNOROMI SA - EHPAD LA MARJOLAINE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT BOISSY D'ANGLAS - LYCEE DES METIERS DE L'ENERGIE ET DE SES UTILISATIONS
SatisfaisantVIVADOM PETITE ENFANCE
SatisfaisantRésidence BEAUSEJOUR
SatisfaisantELIOR RESTAURATION FRANCE
SatisfaisantEHPAD DE LA COTE FLEURIE - HONFLEUR
Très satisfaisantKIDDIES MONNIER
SatisfaisantLYCEE MARIE DE CHAMPAGNE
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE BERNARD GIRAULT
Très satisfaisantCOLLEGE WILLIAM HENRI CLASSEN
Très satisfaisantCOLLEGE LOUIS GRUNER
Très satisfaisantCOLLEGE JULES FERRY
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.