Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 447
établissements référencés
7 744
inspections sur 12 mois
il y a 8 j
dernière inspection
TAPERO
Tres satisfaisantCOLLEGE GEORGES BRASSENS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LESNEVEN
Tres satisfaisantCOLLEGE PUBLIC JEAN D'ALEMBERT
A ameliorerCRECHE PARENTALE LES APACHES
SatisfaisantITEP LA CRISTALLERIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantLYCEE CHARLIEU J DELARUE
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCA DE CHALONS-EN-CHAMPAGNE
SatisfaisantTRAITEUR MILLET
SatisfaisantEHPAD ERNEST COUTAUD
SatisfaisantINSTITUT SUPERIEUR DE FORMATION PAR ALTERNANCE DE RICHEMONT - MFR DES CHARENTES
Tres satisfaisantLES JOLIS BOIS
SatisfaisantCAISSE DES ECOLES LAGUENNE SUR AVALOUZE
SatisfaisantL'ARCHE DE NOE
Tres satisfaisantLES P'TITS PANDAS
Tres satisfaisantRESTAURANT D'ENTREPRISE SOCIETE NASCO
SatisfaisantSUNSIDE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT GERMAIN DE SALLES
Tres satisfaisantLA MAISON BLEUE - MEUDON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE PUBLIQUE MONTBRUN LES BAINS
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE VILLA JEAN DOMINIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 506 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 404 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,4 points au-dessus de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 744 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 10 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 970
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 109
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 821
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.