Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 757
établissements référencés
7 974
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantIME CLAUDE JOLY
SatisfaisantMULTI ACCUEIL LE LIEVRE ET LA TORTUE
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE JOUDREVILLE
Tres satisfaisantIME DOULLENS LA COTE DES VIGNES
SatisfaisantCENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS LIVRON
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantAPREVA REALISATIONS MEDICO SOCIALES
SatisfaisantLE JARDIN DES ECUREUILS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantELIOR ENTREPRISES
SatisfaisantRESIDENCE ST GERMAIN
A ameliorerLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE FJ TALMA
SatisfaisantIME BLAIN
SatisfaisantHOPITAL DES GARDIENS DE LA PAIX
SatisfaisantLES ATELIERS BLINOIS
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER FRANCOIS TOSQUELLES
SatisfaisantLECOINTRE PARIS CONCEPT SERVICE
SatisfaisantASSOCIATION LA VOIE ROMAINE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Tres satisfaisantVAFC
SatisfaisantFOYER DU COL DU FRENE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 818 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 727 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 279 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 974 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 994
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.