Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE DU TILLEUL
SatisfaisantCAISSE DES ECOLES
À améliorerMAIRIE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantSOGERES
SatisfaisantCRESCENDO
SatisfaisantCOJEAN SAS
Très satisfaisantCOLLEGE LES AMOGNES
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER PIERRE GALLICE LANGEAC
SatisfaisantGROUPE SOS SENIORS
SatisfaisantCOLLEGE et LYCEE MABILLON
Très satisfaisantCCAS
Très satisfaisantACEPP NID D'ANGES
Très satisfaisantASSOCIATION HPF
SatisfaisantRESIDENCE MONSEIGNEUR BARDONNE
Très satisfaisantCOLLEGE DE LA LIONCHERE
Très satisfaisantMAROQUINERIE DE GUYENNE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE SAINTE AGNES
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE MELAS
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantPOLYCLINIQUE DE TROIS VALLEES
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantFOYER RESIDENCE LE TREMPLIN
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.