Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE CENTRE
Très satisfaisantEHPAD LE BOURG JOLY
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE LA COTE FLEURIE
SatisfaisantLA MALICE
Très satisfaisantE.H.P.A.D
Très satisfaisantEMERA EHPAD LA RETRAITE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantKORIAN LE BASTION
SatisfaisantLES PAPILLONS BLANCS BOURGOGNE DU SUD
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE ST DIE
Très satisfaisantINFANS BEYREN LES SIERCK
Très satisfaisantECOLE PRIVEE C PEGUY
SatisfaisantASSOCIATION L'ERMITAGE DU COTEAU
SatisfaisantMAISONS FAMILIALES DE L'IROISE
SatisfaisantCOLLEGE RAYMOND QUENEAU
Très satisfaisantEHPAD LES PIERRES ETOILEES
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MOULIN
SatisfaisantOGEC NOTRE DAME DE BELLEGARDE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE JULES FERRY
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQ OLIVIER METRA
SatisfaisantREPOTEL VOISINS LE BRETONNEUX
SatisfaisantSTELLA TRAITEUR
SatisfaisantQUALICARRY
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.