Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 757
établissements référencés
7 974
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE
Tres satisfaisantKREMLIN REXSON
SatisfaisantMICRO-CRECHE DE L'HIPPODROME
Tres satisfaisantBABILOU TOULOUSE BAYONNE
A ameliorerOGEC GESTION INGENIEUR CACHIN
Tres satisfaisantLYCEE LIBERGIER
Tres satisfaisantLYCEE MARIA DERAISMES
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE DUPLEIX
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT LEGER LE GUERETOIS
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantREF 160720
SatisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET S
SatisfaisantEDENIS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantEHPAD LES HAUTS DE MONCEAUX
Tres satisfaisantCLINIQUE AVICENNE
SatisfaisantARIA
SatisfaisantLYCEE EDMOND ROSTAND
SatisfaisantCANTINE DU PRE MURIERS
SatisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE EXPLOITATION
Tres satisfaisantHOPITAL DE SAINT FELICIEN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE ALPHONSE DAUDET
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ETANG ST LEU
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 818 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 727 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 279 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 974 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 994
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.