Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ALSACIENNE DE RESTAURATION
Très satisfaisantL'AMI CROCRO
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE LES MOULINS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB LES ANTES
SatisfaisantLES CRECHES DE LOUISE ET MARTIN
SatisfaisantCUISINE CENTRALE CENTRE HOSPITALIER DE TULLE
SatisfaisantLPL
SatisfaisantCTRE READAPTATION FONCTION ST LAZARE
SatisfaisantCENTRE GOUSPINS - ROCHENEGLY
SatisfaisantA E P LA ROCHEFOUCAULD
SatisfaisantCOMPAGNIE DE SAINT-GOBAIN
À améliorerRESIDENCE BIEN ETRE
Très satisfaisantGB HEBERGEMENT
À améliorerMAISON DE RETRAITE LE VAL FLEURI
SatisfaisantRES MUTUALISTE LES JARDINS LA GARENNE
Très satisfaisantLE SESAME
Très satisfaisantMILHAUD
SatisfaisantRESIDENCE LA BOURGONNIERE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LE NAI
À améliorerETABLISSEMENT REG ENS ADAPTE JEAN ISOARD
Très satisfaisantSITE DE QUINTIN-MEDECINE SSR
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MIONS
Très satisfaisantSITE DE DRAIN
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.