Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 428
établissements référencés
7 763
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
MAIRIE COMMUNE DE GORSES
Tres satisfaisantFERRANDI-CCI PARIS ILE DE FRANCE
SatisfaisantELRES
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCCAS
Tres satisfaisantCOLLEGE RAYMOND QUENEAU
SatisfaisantCENTRE EPIDE 5
SatisfaisantHOSTELLERIE DU CHATEAU
A ameliorerASS FAMILIALE GESTION LYCEE AGRIC PRIVEE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantAPRES GARDOLLE
SatisfaisantECOL PRIM EUGENE DAYOT
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS CORDELET
Tres satisfaisantCOLLEGE HALIDI SELEMANI - M' GOMBANI
Tres satisfaisantLA GOUTTE DE MALICE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE MUNICIPAL RESTORIA (CUIS. CENTRALE)
SatisfaisantMAISON RETRAITE LE GRAND CHENE EHPAD
Tres satisfaisantFOYER DU MONT CLAIR
Tres satisfaisantLES PETITOUTS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE PONT DE LABEAUME
SatisfaisantMAISON DE RETAITE DU PARC D'HIVER
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCOLLEGE SAINT PIERRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 487 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 385 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 763 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 969
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 108
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 819
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.