Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CUISINES MUNICIPALES UCPR
SatisfaisantRESTECO CUISINE CENTRALE DIRINON
Très satisfaisantPETITE UNITE DE VIE DE PERONNAS
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT SIMONE VEIL
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 4722
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE MENDE
SatisfaisantORGANISM GESTION ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE
SatisfaisantASSOCIATION DE L'ORATOIRE
SatisfaisantBOURSORAMA - BOURSORAMA BANQUE - BOURSOBANK
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
À améliorerECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantASS ECOLE SECOND SAINT CHARLES
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT PAUL BERT
À améliorerRESIDENCE LOUIS ROCHE DEFRANCE
Très satisfaisantRESIDENCE DU MANOIR
Très satisfaisantTRAITEUR DU HAUT GIFFRE
Très satisfaisantASSOCIATION MAISONS D'ACCUEIL LE PHARE
Très satisfaisantGAZOUILLIS VINCENNES REPUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE HENNEBONT
SatisfaisantCLINIQUE LE GOUZ
SatisfaisantUNION NATIONALE CTRES SPORTIFS PLEIN A
Très satisfaisantCOMMUNAUTE DES FRANCISCAINES
Très satisfaisantCHS BLAIN
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.