Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 759
établissements référencés
8 032
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ALV'HEOL
Tres satisfaisantLES COTEAUX D'ESCUDIE
Tres satisfaisantLEO LAGRANGE NORD -ILE-DE-FRANCE
A ameliorerASSOCIATION POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE EN MEUSE
SatisfaisantL'AUTRE REGARD
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DE LA GRANDE MOTTE
Tres satisfaisantCOLLEGE LOUIS PERGAUD
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantMA LYON CORBAS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE OLIVARI
SatisfaisantSAINT JEAN LEZ CEDRES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantASSOCIATION HYACINTHE HEVIN
Tres satisfaisantARC EN CIEL
Tres satisfaisantHOPITAL ROLAND BONNION
Tres satisfaisantOGEC NOTRE DAME
Tres satisfaisantSAVILLS FUND MANAGEMENT GMBH
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL ERIK SATIE
Tres satisfaisantCLINIQUE DU PRE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE AIRVAULT
SatisfaisantEHPAD LES GENETS D'OR
Tres satisfaisantASSOCIATION MAISON DE SANTE SAINTE MARIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantPETITES SOEURS DES PAUVRES
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 820 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 729 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 032 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 123
- 4 Nord 929
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.