Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CLINIQUE FRANCOIS CHENIEUX
Très satisfaisantACCOORD
Très satisfaisantHOPITAL GENERAL CUISINE CENTRALE
SatisfaisantCRECHE LE BALLON
Très satisfaisantEHPAD DE L HOPITAL LOCAL
SatisfaisantCOLLEGE HENRY JUDET
Très satisfaisantINSTITUT ANTOINE CHEVRIER
À améliorerGITE DE LIERAVERT
SatisfaisantEHPAD
SatisfaisantRESIDENCE DU MOULIN
SatisfaisantLE BISTROT DE SAINT JEAN
SatisfaisantFOYER TERRITORIAL DE L'ENFANCE DE MART
SatisfaisantCOLLEGE DE LA CLEF ST PIERRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB PAUL BERT
SatisfaisantCLINIQUE PASTEUR
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantSIXIEME EVEIL
SatisfaisantHABITAT ET HUMANISME SOIN
SatisfaisantLYCEE SAINT THOMAS D AQUIN
Très satisfaisantCC DE FOREZ-EST
Très satisfaisantKORIAN LE CAP SICIE
SatisfaisantRESIDENCE LES MARINIERS
SatisfaisantOGEC JEANNE D ARC RECOUVRANCE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.