Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 255
établissements référencés
8 050
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MBV VILLA IMPRESSA
SatisfaisantCOLLEGE PAUL ELUARD
Très satisfaisantRESIDENCE PRE DU PUY
Très satisfaisantOGEC SOLEYMIEUX
SatisfaisantEHPAD LES HORTENSIAS
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE PECY
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL JEAN-PIERRE CHAMPO - LYCEE DES METIERS DE LA MAINTENANCE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE ROSIERES AUX SALINES
SatisfaisantLEVY RESTAURANTS FRANCE C314
SatisfaisantASSOCIATION AGR DU GROUPE CDC
SatisfaisantLA PIERRE AUX FEES
SatisfaisantLYCEE GENERAL INTERNAT D EXCELLENCE
Très satisfaisantECOLE ET COLLEGE PRIVES ST JEAN GABRIEL
À améliorerECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE D ESCAUNETS
SatisfaisantRESIDENCE MOLIERE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAISON D'ENFANTS SAINT JEAN
À améliorerCLINIQUE DU PRE MEDIREST
SatisfaisantEHPAD L'OREE DU BOIS
SatisfaisantCLINIQUE DE L'ALMA
SatisfaisantCDE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 321 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 242 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 050 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 149
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.