Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 239
établissements référencés
8 052
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE JACQUES DURAND
SatisfaisantFOURNITURE DE REPAS
SatisfaisantREGIE AUTONOME DES TRANSPORTS PARISIENS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantUNAPEI ALPES PROVENCE
Très satisfaisantCRECHE L'EVEIL DES LUTINS
Très satisfaisantEHPAD L'OREE DU PECH
SatisfaisantLYCEE D'ENSEIGNEMENT ADAPTE ROBERT TRITANT
Très satisfaisantQUADRATURE RESTAURATION
SatisfaisantNIDOBIO
Très satisfaisantLES LUTINS COQUINS
SatisfaisantCHATEAU DE CHAMPLATREUX
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantJARDIN D ENFANTS DE L OPH
Très satisfaisantFONDATION OPTEO
SatisfaisantL'ENTRAIDE LE TRAVAIL L'ACCOMPAGNEMENT L'INSERTIONDE LA PERSONNE EN SITUATION DE HANDICAP
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE LOUIS DELAMARE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCROUS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LES CERISIERS
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE L EVENTAIL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 305 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 258 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 052 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.