Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 734
établissements référencés
8 043
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
GROUPE SCOLAIRE PRIVE BELLEVUE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT-USUGE
SatisfaisantCTC LA CORDEILLE
Tres satisfaisantLYCEE COLLEGE GEORGES BRASSENS
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DE MILLAS
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantSIVOS DE LA BIENNE
SatisfaisantCRECHE HALTE GARDERIE P TIT MOUSSE
Tres satisfaisantOGEC DE ST AMANT
Tres satisfaisantCENTRE NATIONAL D'ENTRAINEMENT EN ALTITUDE - CNEA
SatisfaisantALTYGO
Tres satisfaisantCANTINES SCOLAIRES LA CLUSAZ
SatisfaisantECOLE MATERNELLE LA CERISAIE-LE CHAT PERCHE
SatisfaisantRESTAURATION DE CORNOUAILLE
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE RAYNALD MERLIN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE NOTRE DAME DES VALLONS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LA CERISAIE
Tres satisfaisantLYCEE POLYVALENT CHARLES COEFFIN
SatisfaisantCOLLEGE MAHATMA GANDHI
Tres satisfaisantUCP PLATO
A ameliorerCRESDA
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 795 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 704 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 283 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 043 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 123
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.