Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 404
établissements référencés
7 713
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
MAIRIE COMMUNE DE VALAMBRAY
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE JULES FERRY
Tres satisfaisantEHPAD LES PERES BLANCS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MONTIGNY EN GOHELLE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Tres satisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE - BRAS SUR MEUSE
A ameliorerCOLLEGE DEPARTEMENTAL DES BAOUS
Tres satisfaisantINSTITUT MEDICO PROFESSIONNEL
SatisfaisantLES JARDINS DE MIRABEAU
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE
Tres satisfaisantARI ESAT ARC EN CIEL
Tres satisfaisantOGEC SAINT LOUIS JEANNE D'ARC
Tres satisfaisantSTEFANI TRAITEUR
Tres satisfaisantLES OPALINES
SatisfaisantLYCEE DE NERMONT ( SITE DU PERCHE )
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CONDE-SUR-VIRE
A ameliorerLA MAISON BLEUE
Tres satisfaisantOEUVRE UNIVERSITAIRE DU LOIRET
Tres satisfaisantASSOCIATION CENTRE SOCIOCULTUREL DE SARREBOURG
A ameliorerCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE JEAN JAURES
Tres satisfaisantCOLLEGE VICTOR HUGO
SatisfaisantLES BOIS BLANCS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 463 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 358 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 232 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 713 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 107
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.