Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 239
établissements référencés
8 052
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COLLEGE LA CATALANIE
Très satisfaisantCUISINE INTERCOMMUNALE SIVURIC
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantLES ATELIERS DU DOUET
SatisfaisantESAT AR RIDEAU PRODUCTION
Très satisfaisantPSG TRAINING CENTER
SatisfaisantAPAJH DE LA CREUSE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRESILIENCE OCCITANIE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE AGECAM
SatisfaisantLOGEMENT FOYER
SatisfaisantLES PETITS ANGES
SatisfaisantCTRE MEDICO-PSYCHOLOGIQUE NEY
SatisfaisantLE RELAIS DE BLANCHET
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE CAMILLE CLAUDEL
SatisfaisantDOMITYS PARIS PLAISANCE
SatisfaisantECOL PRIM LE GRAND PAVOIS
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE 6 ET 5 C PEGUY
SatisfaisantLA MAISON BLEUE
SatisfaisantRESIDENCE DU MOULIN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LOUIS DELAMARE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL LOUIS ARMAND
Très satisfaisantLA RESIDENCE LES AULNES
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 305 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 258 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 052 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.