Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 404
établissements référencés
7 713
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE POLYVALENTE
SatisfaisantCOLLEGE MAURICE BARRES
Tres satisfaisantRESIDENCE LA MARQUISE
SatisfaisantPLIC PLOC
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantANSAMBLE
SatisfaisantCOLLEGE PHARAMOND SAVARY
SatisfaisantRESIDENCE MEDICALISEE FONTAINE
SatisfaisantL'ATELIER DES SAVEURS
SatisfaisantINSTITUTION REY
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE SIMONE VEIL
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantAPREVA REALISATIONS MEDICO SOCIALES
SatisfaisantQUERCY CROQ'
Tres satisfaisantRESIDENCE MARGUERITE
SatisfaisantLYCEE ENS GEN TECHNOLOG THOMAS CORNEILLE
SatisfaisantEHPAD LES TILLEULS
SatisfaisantFONDATION L ELAN RETROUVE
SatisfaisantRESIDENCE-SERVICE LES SERIANES
SatisfaisantCRECHE L'AQUARELLE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT JULES FIL
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMOULIN D'ENFANTS
SatisfaisantEHPAD CHALAMBELLE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 463 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 358 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 232 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 713 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 107
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.