Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 239
établissements référencés
8 052
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
EHPAD LA ROSERAIE
À améliorerLES MINI POUCES
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER JEAN-MARIE DAUZIER
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE DES BALLONS - LE VILLAGE RPI 70
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantINSTITUT CURIE
Très satisfaisantCODE INTERNE : 050799
Très satisfaisantCOLLEGE DU MARAIS
SatisfaisantLYCEE DEODAT DE SEVERAC
Très satisfaisantRESO
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PREVERT
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT MARC BLOCH
Très satisfaisantRESTAURANT EMERAUDE PORT-ROYAL
Très satisfaisant1001 REPAS
Très satisfaisantECOL MATE MARECHAL BOSQUET
Très satisfaisantCRS 61
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE D EYGURANDE
SatisfaisantFOYER DE VIE LES ORANGERS
SatisfaisantCOLLEGE CEL LE GAUCHER
Très satisfaisantEHPAD JACQUES ACHARD
SatisfaisantCOLLEGE FERNAND LECHANTEUR
Très satisfaisantCOLLEGE FERNAND LEGER
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantI. M. E. FONTLAURE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 305 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 258 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 052 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.