Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 404
établissements référencés
7 713
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
BAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantPIROUETTE-GALIPETTE
A ameliorerEHPAD "Résidence du duc d'Aumale"
Tres satisfaisantEHPAD ANNIE BEAUCHAIS
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantFTJ L'ACCUEIL
SatisfaisantCENTRE D'AIDE PAR LE TRAVAIL
Tres satisfaisantCRECHE PIROUETTE CACAHUETE
SatisfaisantEHPAD LE GRAND PRE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LE CHATEAU
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE JEAN ZAY
SatisfaisantRESIDENCE LES MORELLES
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE PERSONNES AGEES LA D
SatisfaisantLA MAISON BLEUE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantAPF FRANCE HANDICAP
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL PAUL ELUARD
Tres satisfaisantSYNDICAT MIXTE DE GESTION CUISINE CENTRALE LA GRANDE TABLEE
Tres satisfaisantEHPAD MARIE RIVIER
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantASSOCIATION D'AIDE RURALE DU PAYS DE BRAY
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LA REINETIERE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 463 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 358 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 232 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 713 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 107
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.