Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 737
établissements référencés
8 011
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE JULES FERRY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLA BESSANAISE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE GROUPE 2
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB FERDINAND BUISSON
SatisfaisantPLEIN SUD RESTAURATION
SatisfaisantASSOC MONT ROYAL EN GASCOGNE
SatisfaisantLYCEE ARAGO
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE TROIS FONTAINES
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
Tres satisfaisantCOLLEGE GUILLAUME DE CONCHES
Tres satisfaisantONSPEG - OBSERV NAT SCE PUB ELECTRI GAZ
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantOGEC JEANNE D ARC
SatisfaisantMUTUALITE FRANCAISE ISERE SERVICES SOINS ET ACCOMPAGNEMENT MUTUALISTE
SatisfaisantOGEC LYCEE POLYVALENT JULES FROMENT
SatisfaisantCOLLEGE MONTPEZAT
SatisfaisantFONCIERE DU CHATEAU SAINT-LEGER
SatisfaisantRésidence La fleur de l'âge
SatisfaisantPROMEO CENTRE DE FORMATION D APPRENTIS DE L INDUSTRIE DE PICARDIE PROMEO CFAI PICARDIE
A ameliorerCOLLEGE D'ETAT BORIS VIAN
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantSOLEIL D'ENFANCE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 798 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 707 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 011 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 1 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.