Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 404
établissements référencés
7 713
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
COLLEGE LEO TESTUT
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT CHAMOND
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE VOID REGNIER
Tres satisfaisantCAFETERIA PIERRE MENDES FRANCE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantLES LILAS
Tres satisfaisantSIVOM DES EQUIPEMENTS PUBLICS COMMUNS DE GRAS LARNAS
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER PAUL MARTINAIS
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantCOLLEGE PABLO NERUDA
SatisfaisantMAISON FAMILIAL EDUCAT ORIENTAT MTBLANC
SatisfaisantCDE
Tres satisfaisantCOLLEGE LUCIE AUBRAC
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DES BROUZILS
Tres satisfaisantGOUTEUX
Tres satisfaisantCLG D
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE ST JEAN BAPTISTE DE SALLE
SatisfaisantFOYER RESTAURANT DE CHALONNES
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES TILLEULS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantSOU DES ECOLES DE FLEURIE
SatisfaisantMIKADOZ
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL PIERRE PUGET
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 463 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 358 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 232 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 713 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 107
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.