Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 737
établissements référencés
8 011
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAISON D ACCUEIL
Tres satisfaisantCOLLEGE PILATRE DE ROZIER
SatisfaisantELIOR RESTAURATION FRANCE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantCOLLEGE PAUL ELUARD
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUB J LE CLEACH
A ameliorerECOL PRIM LES BUTTES
Tres satisfaisantCOLLEGE D'ALZON VESTRIC CANDIAC
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER SPECIALISE - DOLE
Tres satisfaisantAPI RESTAURATION
Tres satisfaisantCOLLEGE PIERRE MENDES-FRANCE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES HIRONDELLES
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantEPL AGRO
Tres satisfaisantCOMMUNE DELEGUEE DE CHEMELIER
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LE PLESSIS
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LES BUTTES
Tres satisfaisantI.M.E. PIERRE MERLI
SatisfaisantCRECHE COMMUNALE
Tres satisfaisantCRECHE ANGELIQUE
Tres satisfaisantLYCEE ENSEIG. AGRIC PRIVE CLAUDE MERCIER
Tres satisfaisantCOLLEGE GEORGES COURTELINE
SatisfaisantLGT
Tres satisfaisantCDE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 798 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 707 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 011 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 1 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.