Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 737
établissements référencés
8 011
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ESAT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantEC.PRIM.CROIX DES MECHES-CHATEAUBRIAND
Tres satisfaisantLA PROVIDENCE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL DENIS DIDEROT
Tres satisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF TREMPLIN
A ameliorerCRECHE FOURCADE N¿2
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE EPINIAC
Tres satisfaisantRESIDENCE D'ALIENOR
SatisfaisantEHPAD LA MERIDIENNE
Tres satisfaisantPANASIA CENTRAL
A ameliorerAMIS DE L'ENSEMBLE SCOLAIRE SAINTE CHRETIENNE
Tres satisfaisantFONTDIVINA
SatisfaisantUSLD
SatisfaisantMAISON D'ACCUEIL SPECIALISEE DE CLUGNAT APAJH
SatisfaisantRESTAURANT INTERADMINISTRATIF DE LYON
SatisfaisantNUTRIPAUL
Tres satisfaisantGRAND PORT MARITIME DE MARSEILLE
SatisfaisantCOLLEGE DUNOIS
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantCOS
SatisfaisantFUNNY CRECHE
Tres satisfaisantLES MALICIEUX DE SAINTE APOLLINE
Tres satisfaisantCOLLEGE ROGER SEMET
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 798 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 707 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 284 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 011 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 1 septembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,6 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 121
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.