Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 239
établissements référencés
8 052
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LE CEDRE BLEU
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE JULES VERNE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantC.E.S. JEAN JAURES
Très satisfaisantFONDATION JOHN BOST
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE PROTESTANTE
SatisfaisantASSOCIATION DES FOYERS DES AINES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT QUENTIN SUR LE HOMME
SatisfaisantASS LES CANAILLOUX
Très satisfaisantCOLLEGE LE TRIOLO
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE NERVIEUX
SatisfaisantOGEC DU COLLEGE PRIVE ST VINCENT
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE ARMAND COUSSENS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE CHARLES PEGUY
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LE MOULIN
Très satisfaisantOGEC GROUPE SCOLAIRE ARMOR
SatisfaisantLA TABLE DE CANA
Très satisfaisantEHPAD SITE DE BALLON
SatisfaisantCOLLÈGE FRANÇOISE DOLTO
Très satisfaisantETABLISSEMENT REGIONAL D'ENSEIGNEMENT ADAPTE
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE BLOIS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 305 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 258 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 052 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.