Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 404
établissements référencés
7 713
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
RESIDENCE VILLA LOUISE
Tres satisfaisantFOYER LOGEMENT ST MARTIN
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CINTEGABELLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE URBAIN FARDEAU
Tres satisfaisantRESIDENCE ROCHEMURE
SatisfaisantOGEC SAINTE MARIE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantORGANISME DE GESTION DE L'ETABLISSEMENT CATHOLIQUE D'ENSEIGNEMENT PRIVE DE L'ECOLE NOTRE DAME SAINT ROCH
SatisfaisantCOLLEGE JULES FERRY
SatisfaisantEHPAD
Tres satisfaisantCOLLEGE LIONEL JOSPIN
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT CLAIR DU RHONE
A ameliorerMAIRIE COMMUNE DE SAINT-HILAIRE-DE-CLISSON
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MERICOURT
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN VILAR
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE VILLA BEAUSOLEIL
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE FALAISE
SatisfaisantRELAIS TENDRESSE GAZERAN
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 463 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 358 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 232 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 713 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 107
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.