Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 239
établissements référencés
8 052
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAIRIE
Très satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE MUNICIPAL
Très satisfaisantOGEC GENAS
SatisfaisantNEWREST RESTAURATION
Très satisfaisantCENTRE D AFFAIRES PARIS VICTOIRE - RIE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DES HAIES
SatisfaisantHOPITAL ST VALERY
Très satisfaisantL ESCALE DE NELLY
Très satisfaisantFOYER LOGEMENT LES ESTAMOUNETS
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE LA SALLE
Très satisfaisantCOLLEGE FRANCOIS COUPERIN
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DANIEL CHANET (et OFFICES SATELLITES)
SatisfaisantEHPAD MAUGUIO
SatisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF
Très satisfaisantLES NOUVELLES CRECHES
SatisfaisantCOLLEGE LES VIEILLES VIGNES
SatisfaisantCENTRE DE RENCONTRE DES GENERATIONS
SatisfaisantCOLLEGE FLORA TRISTAN
SatisfaisantEHPAD pré saint germain
Très satisfaisantESAT ANDRE BUSQUET
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantEHPAD LE ROCHARD
SatisfaisantRESTAURANT UZES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 305 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 226 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 258 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 052 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 006
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.