Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 404
établissements référencés
7 713
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
SOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LOUISE BOURGEOIS
SatisfaisantASSOCIATION POUR LA GESTION ET LE DEVELOPPEMENT NOTRE DAME DES CAMPAGNES
SatisfaisantCOLLEGE FERNAND DONATIEN
Tres satisfaisantSOCIETE GENERALE
Tres satisfaisantCOLLEGE AUXENCE CONTOUT
A ameliorerCMA HAUTS-DE-FRANCE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantAPI RESTAURATION
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantVILLA BEAUSOLEIL
SatisfaisantASSOCIATION SAINT JOSEPH SENIORS
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
A ameliorerRESTAURANT UNIVERSITAIRE MANSART
Tres satisfaisantSTE MARTHE
SatisfaisantBABILOU
SatisfaisantECOLE ALSACIENNE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantO P'TIT CHEF
Tres satisfaisantCOLLEGE CAMILLE CLAUDEL
SatisfaisantLYCEE GENERAL CONDORCET
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE A DAUDET
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 463 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 358 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 232 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 713 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 107
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.