Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 218
établissements référencés
8 025
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ASS MONSIEUR VINCENT
SatisfaisantASSOC FOYER RESIDENCE 3 E AGE
SatisfaisantCENTRE DE CARCASSONNE
SatisfaisantMUTUALITE FRANCAISE JURA
Très satisfaisantMULTI ACCUEIL MENIMUR
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER D'ALTKIRCH
SatisfaisantEHPAD MAISON DE RETRAITE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantDUPONT RESTAURATION
Très satisfaisantCAFETERIA MALESHERBES
SatisfaisantDOMAINE LOU CAPITELLE
Très satisfaisantYOYI & CO
SatisfaisantLA RENOUVIE
SatisfaisantLE VAL D'EVRE TRAITEUR
Très satisfaisantUCPA SPORT ACCESS
SatisfaisantQUALIGOURMET
Très satisfaisantASS CHRETIEN INSTITUT SOCIAL SANTE FRAN
SatisfaisantLOGEMENT FOYER LES ROCAILLES DU VERGER
Très satisfaisantRESIDENCE EHPAD LES BENGALIS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE
Très satisfaisantASSOCIATION CULTURELLE EDUCATIVE ET SPORTIVE
Très satisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF
Très satisfaisantEHPAD DE MAZERES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 284 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 204 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 025 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 148
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.