Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 218
établissements référencés
8 025
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
THALES AVS FRANCE SAS
SatisfaisantLOGEMENT FOYER LES ERABLES
Très satisfaisantCOLLEGE ANDRE BOUTRY
Très satisfaisantLA RESIDENCE OZANAM
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
Très satisfaisantEHPAD CONSTANCE DE DURBOIS
Très satisfaisantMAISON REPOS CLOS ST MARTIN
Très satisfaisantEHPAD BRAY SUR SEINE
SatisfaisantIMP LUSSAC
SatisfaisantASSOCIATION SAINT MARTIN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantAU PAYS DES ENFANTS
SatisfaisantTAILORED GOURMET
SatisfaisantR.I.C.H.E.B.O.I.S
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantASS NARB DE SOUTIEN A L'EPAN ET INSERTIO
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE GEORGE POIRIER
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE THEOPHANE VENARD
SatisfaisantORGAN GESTION ENS CATHO ST HILDEVERT
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantEHPAD N.D. DU BOURG - SITE DU BOURG
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 284 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 204 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 025 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 148
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.