Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 404
établissements référencés
7 713
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE ANTOINE DE ST EXUPERY
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE ST MARCEL DE FELINES
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE GEORGES MAUFROY - LE SEAU
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE MARIE CURIE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLES HESPERIDES DE ST-GERMAIN CHATEAU
SatisfaisantESPACE CULINAIRE HOM'AGE SERVICES
A ameliorerCENTRE DE VACANCES LEON BOURGEOIS
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LES LIBELLULES
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTAL
Tres satisfaisantSERVICE RESTAURATION SCOLAIRE
Tres satisfaisantECOL ELEM PUB GROUPE SCOLAIRE BLANZAT
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE L'ERMITAGE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE JEAN DOLFUS
SatisfaisantMAISON DE CONVALESCENCE ROZ ARVOR
SatisfaisantEHPAD CHABRE
SatisfaisantLAFOURCHEETC...
A ameliorerCDE
Tres satisfaisantEHPAD LE CHEMIN VERT
SatisfaisantITEP
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER BUECH DURANCE
Tres satisfaisantLES CAPUCINES
SatisfaisantELIOR RESTAURATION FRANCE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 463 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 358 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 232 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 713 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 107
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.