Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 734
établissements référencés
8 043
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
API RESTAURATION
Tres satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE COLLEGE JEAN MOULIN
SatisfaisantCAFETERIA VAUGIRARD CROUS DE PARIS
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantALKAN
SatisfaisantCTRE DE SOINS ANTOINE DE ST EXUPERY
Tres satisfaisantSOGERES CUISINE DES TERRES ROUGES
SatisfaisantLE CATERING JRI FRANCE
Tres satisfaisantPETITES SOEURS DES PAUVRES
SatisfaisantASSO GEST FOYER REST CITE ADMI
SatisfaisantINSTITUT METIERS ARTISANAT 33
Tres satisfaisantETABL ACCUEIL D'ENFANTS LE CHANTOISEAU
SatisfaisantFEDERATION APAJH
Tres satisfaisantCC DU PIEMONT CEVENOL
Tres satisfaisantALTIA MAULDRE ET GALLY
SatisfaisantCD UZERCHE
A ameliorerLP LYCEE DES METIERS D'ART
Tres satisfaisantCOMPAGNIE GENERALE DE RESTAURATION
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DU LOROUX-BOTTEREAU
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE LOUIS PERGAUD
Tres satisfaisantCRECHE ST SIMON - FELICITE
SatisfaisantLYCEE GENERAL TECHNOLOGIQUE PROFESSIONNEL AGRICOLE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT GUSTAVE EIFFEL LYCEE DES METIERS DE LA SANTE COMMUNICATION COMMERCE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 795 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 704 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 283 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 043 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 123
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.