Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 404
établissements référencés
7 713
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
EHPAD CHAG
SatisfaisantVENDOMOIS HANDICAF - ESAT DES COURTIS
SatisfaisantMAS DE BIGANOS-ADAPEI33
Tres satisfaisantRESTAURANT EMERAUDE OMER TALON
SatisfaisantGALILIEE
SatisfaisantCD258 - AVATH ESAT LA FERME GAPEAU
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE HENRI SEGUIN
Tres satisfaisantVALAB
SatisfaisantASSOCIATION CONGREGATION DES SOEURS DE LA COMPASSION
A ameliorerCAFE DU MOULIN
SatisfaisantAUDO NICOLAS
SatisfaisantRESIDENCE APPARTEMENT AVE MARIA
Tres satisfaisantSYSTRA
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE DU SENONAIS
SatisfaisantFAMILLES RURALES DE GERMAINE
SatisfaisantEHPADLES JACINTHES
Tres satisfaisantCRECHE COLLECTIVE
Tres satisfaisantCLAIREFONTAINE
SatisfaisantCOLLEGE QUENTIN DE LA TOUR
Tres satisfaisantCRECHEO - LES EXPLORATEURS D'ALÉSIA
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
A ameliorerCC SIDOBRE VALS ET PLATEAUX
Tres satisfaisantEHPAD RESIDENCES LES EDELWEISS
SatisfaisantMAS HELIOS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 463 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 358 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 232 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 713 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 107
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.