Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 734
établissements référencés
8 043
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
LES JARDINS D'ARCADIE EXPLOITATION
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE MENDES FRANCE
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantDOMITYS LA CALYPSO
Tres satisfaisantL'HERMITAGE MERIGNAC DANAE
SatisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE EXPLOITATION
Tres satisfaisantCAMPUS DE L EXCELLENCE SPORTIVE DE BRETAGNE
SatisfaisantRESIDENCE STELLA AVIGNON
A ameliorerCRECHE A.BRIAND
SatisfaisantMINI-CRECHE DES CANADIENS
Tres satisfaisantECOLE PRIM BOIS BLANC
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JULES FERRY NORD
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
A ameliorerLYCEE MAHATMA GANDHI
A corriger de maniere urgenteCOLLEGE DEPARTEMENTAL ANDRE MAUROIS
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL EDMOND DOUCET
Tres satisfaisantLYCEE POLYVALENT DE MAMOUDZOU NORD
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantSIRS SAVIGNIES PIERREFITTE NEUVILLE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 795 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 704 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 283 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 043 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 123
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.