Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 734
établissements référencés
8 043
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
MAIRIE COMMUNE DE SURY EN VAUX
A ameliorerOGEC STE ELISABETH KERSA
Tres satisfaisantEHPAD LES ERABLES
Tres satisfaisantUNITE PREP CULINAIRE MERCOEUR
SatisfaisantESAT VIE PROFESSIONNELLE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT LAURENT DU PAPE
Tres satisfaisantLES TOQUES ARDECHOIS
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantAPI RESTAURATION
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT MARCELLIN EN FOREZ
SatisfaisantCENTRE PENITENTIAIRE DE CAEN-IFS
Tres satisfaisantSAS RESIDENCE LES TILLEULS
SatisfaisantCLINIQUE RONSARD
Tres satisfaisantSAINT PAUL NOTRE DAME
SatisfaisantELRES
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE MONTMUZARD
SatisfaisantLEGTA
Tres satisfaisantFONDATION EUGENE NAPOLEON
SatisfaisantC-RTC- LES REPAS LIVRES
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE LES PETITS LOUPS
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE HAMEAU DE BALIZY
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL DU LUC
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 795 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 704 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 283 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 043 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 123
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.