Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 218
établissements référencés
8 025
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantOGEC EXTERNAT ENFANTS NANTAIS
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantINSTITUT MARIA-VINCENT
SatisfaisantCOMPASS GROUP F373
SatisfaisantCENTRE D'HABITAT MONTAIGU VENDEE ADAPEI ARIA
Très satisfaisantINSTITUTION SAINT CAMILLE
SatisfaisantCOLLEGE FRANCOIS ALBERT
SatisfaisantCUISINE CTRALE SALLE SOUCHAY DE ST REMY-EN-MAUGES
SatisfaisantAIRE D'ENFANCE
Très satisfaisantFONDATION OPTEO
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantLPA DE VILLARS - MONTRAVEL
SatisfaisantEC PRIMAIRE STE TEHERESE
Très satisfaisantSIVU D'ANIMATION DES IV COTEAUX
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantASSOCIATION LAIQUE DU PRADO
SatisfaisantCROC LA VIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantFOYER LOGEMENT LES CHARMILLES
SatisfaisantAEP LYCEE POLYVALENT DU SACRE COEUR
Très satisfaisantOGEC SAINT ANDRE
Très satisfaisantCLARINS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 284 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 204 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 025 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 148
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.