Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 404
établissements référencés
7 713
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
CENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE
Tres satisfaisantLYCEE ALEXANDRA DAVID NEEL
SatisfaisantPARIS 14 COMMANDEUR
SatisfaisantRESIDENCE LE SAULE
Tres satisfaisantCHRS CRIMEE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantHOPITAL ELISEE CHARRA
Tres satisfaisantLES SOURCES D'AZUR
SatisfaisantANSAMBLE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE A. ACHAINTRE
Tres satisfaisantSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantCOMITE CENTRAL D ENTREPRISE DE LA B N
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE GRENAY
SatisfaisantEHPAD DE CHAMBERET
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
A ameliorerRESIDENCE AUTONOMIE ROBERT PAGE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER THIERS
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantL'ENCAS GOURMAND
SatisfaisantCRECHE PIROUETTE CACAHUETE
Tres satisfaisantRESTAURANT LE HARLAY - PALAIS DE JUSTICE
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 463 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 358 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 232 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 713 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 107
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.