Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 399
établissements référencés
7 706
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CLINIQUE PASTEUR
Tres satisfaisantCOLLEGE DE LA CLEF ST PIERRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB PAUL BERT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantKORIAN LE CAP SICIE
SatisfaisantOGEC JEANNE D ARC RECOUVRANCE
SatisfaisantRESIDENCE LES MARINIERS
SatisfaisantSIXIEME EVEIL
SatisfaisantHABITAT ET HUMANISME SOIN
SatisfaisantLYCEE SAINT THOMAS D AQUIN
Tres satisfaisantCC DE FOREZ-EST
Tres satisfaisantL'AMI CROCRO
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB LES ANTES
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE LES MOULINS
SatisfaisantCUISINE CENTRALE CENTRE HOSPITALIER DE TULLE
SatisfaisantLES CRECHES DE LOUISE ET MARTIN
SatisfaisantLPL
SatisfaisantRES MUTUALISTE LES JARDINS LA GARENNE
Tres satisfaisantLE SESAME
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE LE VAL FLEURI
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LE NAI
A ameliorerETABLISSEMENT REG ENS ADAPTE JEAN ISOARD
Tres satisfaisantCOMPAGNIE DE SAINT-GOBAIN
A ameliorerRESIDENCE LA BOURGONNIERE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 458 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 353 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,2 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 238 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 706 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 105
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.