Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 218
établissements référencés
8 025
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
FEDER OEUVRES LAIQUES NIEVRE
SatisfaisantETABLISSEMENT PUBLIC MEDICO SOCIAL LECALLIER LERICHE CAUDEBEC LES ELBEUF
SatisfaisantASS RESIDENCE PERSONNES AGEES
SatisfaisantCOLLEGE ALFRED RENOLEAU
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantCOLLEGE YVES MONTAND
Très satisfaisantAMADEUS
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE EDUCATION ORIENT
SatisfaisantEHPAD ANDRE ESTIENNE
SatisfaisantCOLLEGE PASTEUR
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LOUIS BLANCHARD
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE THEODORE MONOD
Très satisfaisantASSOCIATION THALIE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantCOLLEGE SAINT EXUPERY
Très satisfaisantLES PETITES BOUILLES
SatisfaisantAPEI CENTRE ALSACE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER GENERAL D'ARPAJON
Très satisfaisantECOL MATE CURIE
SatisfaisantFONDATION DE ROTHSCHILD
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 284 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 204 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 025 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 148
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.